電気圧力鍋最高～『簡単ポトフ』の出来上がり！
何にもしたくない日、ありますよね
ヤル気あるけど時間がない日、とか
でも、「メインぽいものが簡単に出来たらいいな」って事ありませんか？
そんな時、我が家で大活躍なのは『電気圧力鍋』です！
大好きなんです電気圧力鍋が！
「放っとけ料理が得意」なんです！！
ポトフはもちろん、クリームシチューも、ビーフシチュー、カレー、おでんだって出来るんです。
茹で卵も、デザートも！
色々アップしていきますね。
まだ少ないですが、良かったら読んでみてくださいね。
是非、あなたも『電気圧力鍋ファン』になって時短料理を試してみてください！！
一緒に楽活しましょ♪
材料を全て準備する
〔材料〕
★今日の我が家
野菜なんでも（菜物以外）
・ニンジン
・玉ねぎ
・ジャガイモ
・ブロッコリーの茎
・キャベツの芯
・キャベツの葉も少し
水（ひたひたまで）
スープの素（我が家はウェイパー）
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★あってもいいね案
・しょうが
・ハクサイ
・キノコ類
・サツマイモ
・カボチャ
・パプリカ
・なすび
・トマト
・大根
・ズッキーニ
・コーン
作り方
赤マーカーは『楽活術』ですよ～
『楽活』とは、未来の自分が楽チンに過ごせるように生活すること（と勝手に呼んでます）
〝手間の貯金”てヤツです。
おススメ！試してみてくださいね～
①ニンジン２本は写真のように乱切りにする
（輪切りはお弁当用）④で入れます
（葉元の千切りは煮物や味噌汁用に取っておく）
②ブロッコリーはつぼみと茎を分ける
左下の汚れた部分だけ捨てる。
つぼみはレンジでチン→冷凍します
（冷凍処理法は、下部のブロッコリー処理コーナーへ↓）
茎を乱切りにする。
（皮が硬ければ捨てる）
③ニンジン→茎→じゃがいも
硬い順に入れていく。
④キャベツの芯→玉ねぎ→キャベツ→スープの素を入れ
（弁当用輪切りニンジン周りにさしてます！）
わかります？①で切ったニンジン！
⑤メニューで「野菜」を選び「スタート」
加圧８分後、ピンが下りるまで約２０分。
ーー完成ーー
柔らかくなってます！！
勝手に保温になります（便利でしょ）
これぞ楽活術！
●今回は、ブロッコリーですが、何の野菜にも共通して使えます。
●『冷凍術ポイント』はコレ↓↓↓
⑴霜がつかないように水分をしっかり取ること
⑵保冷袋に入れ、空気を抜く
⑶アルミトレーやアルミホイルに包み急冷
ブロッコリー冷凍処理コーナー
《茹でる》
耐熱容器に入れ『野菜コース』でチン
（『野菜コース』なければ600W2分を目安に調節）
※今日は一般的な方法でしてみました。いつもは『シリコン容器』です。
ラップを取ってすぐに
流水又は氷水で短時間で冷やす
（茹ですぎ防止栄養分逃げぬよう短時間で）
《水分を取る》
水気を飛ばす
こんなに水が出た
キッチンペーパーでしっかり拭いても
こんなに濡れてる
※水分は敵。冷凍焼け（霜がつく）予防にしっかり拭こう！
《冷凍する》
ビニール袋に重ならないように入れる
保冷バッグに入れる
空気を抜く
（手で抜けない場合はストローで空気を吸い込んでみて下さい）
圧縮されました
アルミホイルでくるむ
冷凍完了！！
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『電気圧力鍋』いかがでしたか？
簡単でしょ！
★私はシロカですが「小さい」のが難点。
★『電気圧力鍋』である利点は、コンロ調理の邪魔をしないこと。
★４Lあると4人家族でも楽々ですね。
★大きいのがいい方は普通の『圧力鍋』でもいいと思います。
★コンロにタイマーが付いてたら『電気圧力鍋』と変わりないかも。
『楽活冷凍術』色んな野菜、肉、魚で試してみてください！
未来の自分が、少しでも楽に、楽しく生活できますように・・・
『時短料理術』を極めて、楽活しましょ♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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